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当社の農産物の内、野菜のおいしさの違いが最も顕著に表れるのが、サラダ商材の王様と言われる結球レタス、サニーレタス、グリーンリーフレタスです。
國田農産の生産するこれらサラダ商材は、古代より加茂川が大量に運んだ道前平野の肥沃な厚い沖積土層の土壌と、地下からこんこんと湧き出す清澄な「うちぬき水」で栽培されています。
又、魚粉、発酵鶏糞等の有機質肥料を主体に自然循環型農法により栽培されたレタスは、レタス（キク科）本来が持つ特徴である苦みを抑え（化学肥料主体による栽培方法では、レタスの苦みが強くなる）、ほのかな甘み、そして、誰もがおどろく程の葉肉の厚さを持つレタスが誕生します。このみずみずしい葉肉の厚いレタスを一かじりした時のパリシャリ感は正に感動もので、当社が商標権を持つ「パリシャリ君」として、高級ホテル、レストラン等で高い評価を得ています。
１１月から翌年の６月まで栽培されています。 |
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西日本最高峰の石槌山をはるかに望む道前平野の中心で、有機質肥料主体で栽培される國田農産の青ネギは、薬味材料の筆頭として、その青々とした深い緑が特徴で、当社が商標権を持つ「石槌名水ネギ」として販売されています。
特に盛夏の７月、８月には、地下深くから湧き出す冷たいうちぬき水を、日暮れと共に大型ブームスプレーヤー等で大量に噴霧し、日中の高温で上昇したネギの体温低下を図り、高品質の青ネギ生産をしています。
６月から１１月まで栽培されています。 |
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| 野菜後に作付される米は、慣行栽培の米作りに比べ、化学肥料を３０％以下の施用、もしくは化学肥料無施用とし、加茂川の肥沃な堆積土による土地そのものが持つ地力と植物残さ、発酵鶏糞等の有機物を主体とした米作りで、地下からこんこんと湧き出でるうちぬき水で栽培されています。 |
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國田農産の主力農産物の一つであるキャベツ、カリフラワーは、レタスとの連作体系のローテーションの重要な農産物で、１１月から翌年７月上旬まで栽培されています。
うちぬき水育ちのキャベツは、緑鮮やかで、実のしまりがよく、ほのかな甘みを持った美味しいキャベツに育ちます。
又、当社のカリフラワーは、花蕾が雪のように白く、締りがよくサラダ商材として高い人気を博しています。 |
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